排骨杂粮汤

排骨杂粮汤 简介 秋风扫落叶，严寒飞雪花，时间的脚步匆匆，眨眼间，寒冬就来了！一阵凛冽的寒风吹过，叶片就像是一些花瓣似地飘落下来,困惑的秋带着少许的忧愁与无奈被宁静的冬所取代。呆在温暖如春的暖气房里，喝着一碗美味的营养汤，时而聆听窗外鸟儿清脆的鸣叫，时而看着飘摇曼舞的落叶，感动于“落红不是无情物，化作春泥更护花”...独自站在窗前，品着寒冬时节淡淡的悲凉和含蓄的韵致，别有一番滋味，别有一番诗情，别有一番感悟。这便是我想要的生活，当然，如果能够“冬眠”就更好了...俗话说：想健康，多喝汤。尤其在寒冬季节，各种汤成了不可缺少的美味。汤的种类不同，作用也各异，今天做了一款排骨杂粮汤。以前一直觉得排骨和莲藕做汤是绝配，其实偶尔换下别的食材搭配也会带来不同的口感和惊喜。小丹童鞋一直大爱甜玉米，而小青童鞋逐渐接受并且爱上糯玉米，于是我分别用上两种不同口感的玉米，满足俩丫丫不同的需求。山药平时通常追求的都是清脆的口感，然而当它炖汤时就变得粉糯的，也挺不错的呀！再配上土豆、南瓜和红枣，谁能说不好喝呢？排骨的浓郁，玉米、山药的软糯，南瓜、红枣的香甜，在寒冬时节，你能拒绝得了吗？反正我是不能滴，上菜！ 食材 主料 排骨1000g 甜玉米150g 糯玉米150g 山药400g 南瓜300g 土豆300g 红枣100g   辅料 姜片适量 精盐适量 油适量 料酒适量 排骨杂粮汤的做法 1.锅内烧油，将姜片倒入炝锅。 2.倒入排骨，烹入料酒。 3.将排骨炒至略焦。 4.当排骨的浓郁香味飘出时，加入冷水。 5.水煮开时，撇去浮沫。 6.煮排骨的同时，将玉米、山药、南瓜、土豆切块备用。 7.将煮好的排骨盛起，倒入电紫砂锅内继续炖。 8.大约炖一个小时后，将山药、玉米、土豆、南瓜和红枣倒入其中。（也可将南瓜和红枣稍后再放，根据对食材软硬程度的喜好而定哦） 9.当香味四溢、弥漫厨房时（约一小时），加入少量盐调味后即可盛起开喝哈。