糖醋苦菜

糖醋苦菜 简介 这苦菜还是第一次见到有卖。名字叫苦菜可是不苦，吃口很清爽的。据说有清凉的作用。以前在烟台吃过，那是在路边田野里采集的，收拾干净后拿来蘸酱来吃的。样子没有这么大，没有这么鲜亮，这个一定是人工栽培的。菜系：私房菜口味：鲜咸酸甜微辣工艺：凉拌 食材 主料 苦菜150g   辅料 香油适量 盐适量 糖适量 醋适量 鲜辣粉适量 蔬菜精适量 鲜酱油适量   糖醋苦菜的做法 1.苦菜清晰一下 2.用淘米水浸泡30分钟 3.冲洗 4.反复冲洗干净 5.再用用凉开水清洗一下 6.去蒂 7.切段 8.盐、糖、蔬菜精、 9.醋 10.鲜酱油 11.香油 12.鲜辣粉 13.苦菜放进碗里 14.浇上调好的汁 15.拌一拌过5分钟再拌一下，再过5分钟拌一下，即可装盘 16.上桌开吃咯