自制阿胶枣—微波懒人

自制阿胶枣—微波懒人 简介 大枣的好处世人皆知，什么补血安神、健脾养胃，阿胶滋阴补血，红糖具有益气养血，驱风散寒的功效，所以用红枣、阿胶、红糖这些好东西做成的阿胶枣，便成了贫血体虚者最好的零食，外边买的你放心么，自己动手很方便，但是体质燥热的人最好少食用，也尽量避免在夏日食用，以免增加体内虚火 食材 主料 阿胶40g 大枣200g 辅料 黄酒100g 红糖适量 自制阿胶枣—微波懒人的做法 1. 2.阿胶块用蒜捣子捣成碎 3.捣得越碎越容易蒸 4.黄酒适量没过阿胶碎，大约泡2天（阿胶已经很软，半融化状态） 5.入蒸锅蒸阿胶，大约半小时阿胶就完全溶于黄酒， 6.拿出搅拌均匀 7.再加入适量红糖，继续蒸10分钟，拿出后搅拌均匀 8.大枣用水清洗并浸泡30分钟（很干的枣要事先泡发几个小时，我用的是半干的大枣） 9.放入微波炉中高火加热2分钟 10.趁着枣热、阿胶液也热，趁热将这两者混合 11.搅拌均匀，使每颗枣都裹满阿胶，放凉后即可食用