可爱动物包

可爱动物包 简介 可爱的动物包，相信小朋友都喜欢吧。有得吃之余，又可以开心一番。 食材 主料 低粉400g 糖40g 炼奶10g 盐3g 牛奶200ml 酵母5g 油10ml   辅料 奶黄馅100g 白醋适量 可爱动物包的做法 1.将牛奶与油倒入面包机，加入糖与炼奶，倒入低粉，加入酵母与盐，启动搅拌机，搅拌成团时，加入油与白醋，搅拌至面团光滑不沾手； 2.取出面团，放入胶盒里，盖上保鲜纸，置于室温进行第一次发酵，经过大概1.5-2小时，面团膨胀至原来的2-2.5倍大，且面团组织呈蜂窝状，则发酵完成；（具体还是要根据面团膨胀2-2.5倍为准）； 3.将面团分成约30-50G一份的小面团，滚圆松弛15分钟； 4.然后取一小面团，擀成圆片； 5.收口向下； 6.再稍搓成长形； 7.用剪刀，剪出刺猬的刺，用黑芝麻或红豆或巧克力豆做刺猬的眼睛就OK； 8.放入垫有纱巾的蒸架上； 9.还可以整型成小兔形，放入垫有纱巾的蒸架上； 10.放在锅里（锅里可以加点热水，加快醒发，缩短时间），加盖进行醒发；醒发完成时，面坯膨胀至原来的1.5倍大，且托在手上有种很轻的感觉，则醒发完成； 11.冷水下锅，大火煮沸后，转中火蒸15分钟，熄火后再焖3分钟，即可出锅； 12.趁热将包子取出来稍放凉即可食用。