白灼菜心

白灼菜心 简介 在广东，每一餐不可以少的就是青菜，这其中，最有特色的菜式应该算是白灼菜心了。买上一点有机菜心，快速做上一道菜，对于辛苦一天的白领来讲，非常简单又好味道。有机会，一定要试试看。用这个法子，也可以做芥兰、菠菜等青菜，只要常握了白灼的，可以按自己的口味去发挥。找到属于自己的美食。 食材 主料 菜心300g   辅料 油适量 盐适量 蒸鱼豉油适量 葱适量 小米椒1个 大蒜适量 白灼菜心的做法 1.菜心洗净，控干水份，去掉菜杆部分的老皮，备用 2.锅里烧上热水，放一点盐，加少许食用油，水开将菜心放入 3.盛出控水，盛盘备用。 4.浇上蒸鱼豉油 5.另起锅，油温加热，放入葱花、蒜末，小米椒，爆香 6.浇到菜心上即可。