山药排骨汤山药排骨汤
简介
天渐渐的冷了,每天晚上喝上一碗热乎乎的汤是必须的。前几天做了"玉米排肯汤"都说好喝.今天翻个花样做个"山药排骨汤"吧,家人都说一样好喝呢。
食材
主料
排骨500g
山药150g
黑木耳50g
辅料
枸杞适量
盐适量
料酒2勺
白醋4滴
葱姜适量
山药排骨汤的做法
1.准备主料(木耳己泡发)
2.姜切片,葱去根洗净打结。
3.木耳洗净撕小朵。
4.山药去皮切滚刀块放清水中浸泡。
5.锅中热水,放入排骨焯水,捞出洗净。
6.锅内重新放水,放入焯好的排骨、木耳、葱姜、料酒。
7.滴入3--4...
山药排骨汤
简介
天渐渐的冷了,每天晚上喝上一碗热乎乎的汤是必须的。前几天做了"玉米排肯汤"都说好喝.今天翻个花样做个"山药排骨汤"吧,家人都说一样好喝呢。
食材
主料
排骨500g
山药150g
黑木耳50g
辅料
枸杞适量
盐适量
料酒2勺
白醋4滴
葱姜适量
山药排骨汤的做法
1.准备主料(木耳己泡发)
2.姜切片,葱去根洗净打结。
3.木耳洗净撕小朵。
4.山药去皮切滚刀块放清水中浸泡。
5.锅中热水,放入排骨焯水,捞出洗净。
6.锅内重新放水,放入焯好的排骨、木耳、葱姜、料酒。
7.滴入3--4滴白醋(有利于骨头中钙等成份的溶解),大火烧开后转小火煮40分钟。
8.放入山药煮30分钟。
9.加入洗净的枸杞煮5分钟。
10.最后加适量的盐拌均匀即可。
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