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山药排骨汤

2017-04-22 4页 doc 62KB 8阅读

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山药排骨汤山药排骨汤 简介 天渐渐的冷了,每天晚上喝上一碗热乎乎的汤是必须的。前几天做了"玉米排肯汤"都说好喝.今天翻个花样做个"山药排骨汤"吧,家人都说一样好喝呢。 食材 主料 排骨500g 山药150g 黑木耳50g   辅料 枸杞适量 盐适量 料酒2勺 白醋4滴 葱姜适量   山药排骨汤的做法 1.准备主料(木耳己泡发) 2.姜切片,葱去根洗净打结。 3.木耳洗净撕小朵。 4.山药去皮切滚刀块放清水中浸泡。 5.锅中热水,放入排骨焯水,捞出洗净。 6.锅内重新放水,放入焯好的排骨、木耳、葱姜、料酒。 7.滴入3--4...
山药排骨汤
山药排骨汤 简介 天渐渐的冷了,每天晚上喝上一碗热乎乎的汤是必须的。前几天做了"玉米排肯汤"都说好喝.今天翻个花样做个"山药排骨汤"吧,家人都说一样好喝呢。 食材 主料 排骨500g 山药150g 黑木耳50g   辅料 枸杞适量 盐适量 料酒2勺 白醋4滴 葱姜适量   山药排骨汤的做法 1.准备主料(木耳己泡发) 2.姜切片,葱去根洗净打结。 3.木耳洗净撕小朵。 4.山药去皮切滚刀块放清水中浸泡。 5.锅中热水,放入排骨焯水,捞出洗净。 6.锅内重新放水,放入焯好的排骨、木耳、葱姜、料酒。 7.滴入3--4滴白醋(有利于骨头中钙等成份的溶解),大火烧开后转小火煮40分钟。 8.放入山药煮30分钟。 9.加入洗净的枸杞煮5分钟。 10.最后加适量的盐拌均匀即可。
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