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红烧猪手

2017-04-01 4页 doc 68KB 18阅读

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红烧猪手红烧猪手 简介 猪手性平,味甘咸;具有补虚弱,填肾精,健腰膝等功能。一般人都可以吃,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品  1.适宜血虚者食用;适宜年老体弱者食用;适宜产后缺奶者食用;适宜腰脚软弱无力者食用;适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用;  2.有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多;患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好;凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食;胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用。 食材 主料 猪手1000g   辅料 油适量 盐适量 酱油适量 葱适量 姜适量 蒜适量 胡椒适...
红烧猪手
红烧猪手 简介 猪手性平,味甘咸;具有补虚弱,填肾精,健腰膝等功能。一般人都可以吃,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品  1.适宜血虚者食用;适宜年老体弱者食用;适宜产后缺奶者食用;适宜腰脚软弱无力者食用;适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用;  2.有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多;患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好;凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食;胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用。 食材 主料 猪手1000g   辅料 油适量 盐适量 酱油适量 葱适量 姜适量 蒜适量 胡椒适量 味精适量 糖适量 醋适量 红烧猪手的做法 1.猪手洗净之后飞水去血水,并将猪手氽至五成熟备用 2.锅内放油后将姜和蒜煸香 3.倒入氽过水的猪手不停的翻炒,至猪手边上起枯黄色即可 4.在锅内加盐和酱油调味上色 5.加入醋,胡椒,味精,糖一起翻炒 6.炒至锅内的调味品全部被猪手渗透 7.加入的清水进行焖烧 8.待锅内的水大开之后将所有食材倒入电饭煲内继续烹调,直至猪手软烂即可 9.上桌享用啦
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