苹果小馒头

苹果小馒头 简介 苹果小馒头是用苹果打汁和面做出来的，蒸熟的馒头有苹果的香甜味道，因为用了苹果酱颜色没有白面馒头那么白，因为做了个苹果型，怕发酵后变形和的面是炝面的。 食材 主料 面粉600g 苹果2个 菠菜叶30g   辅料 盐2g 糖80g 酵母7g   苹果小馒头的做法 1.苹果两个去皮切丁 2.将苹果丁加入果汁机，加水、糖打成酱 3.倒入和面盆加油40g、盐、酵母 4.加面粉和硬面团 5.菠菜叶切碎打汁 6.滤出菠菜汁 7.加酵母、面粉和成面团（绿面团用白面团的1/6就可以了 8.面团放预热后的烤箱发酵约20分钟就好了 9.白面切段 10.绿面切条切1.5厘米段 11.再取绿面少许搓成两面尖的形状 12.按扁用面梳压出脉络在叶两边剪口 13.白面团成橄榄装 14.竖起白面放两片叶子用大指同时按下去 15.用筷子把切小段的绿面丁压入大指按下的地方 16.省片刻，开水锅烧20分钟