泡椒木耳

泡椒木耳 用料 （干）黑木耳1把 泡椒400克 芹菜2根 姜4片 小米椒10个 老坛酸菜水半碗 冰水1大盆 葱白3根 胡萝卜4片 泡椒木耳的做法 1 干木耳用温水浸泡开。泡开后用水冲洗干净备用。 2 准备的佐料。盘子里的菜洗干净，胡萝卜切成花形，芹菜切成3厘米的段，姜切片，老坛酸菜水半碗，葱白切成3厘米的段，小米椒洗干净这些佐料备用。 3 要把前期准备工作做好。冰水一盆。 4 锅里添加适量的水烧开，放入洗干净的木耳焯水2分钟。 5 用漏勺沥干水放入冰水里过凉。（约10—15分钟左右） 6 取一个大一点的容器，木耳控干水分放入容器里，还有胡萝卜。 7 这一步要放入老坛酸菜水，小米椒，芹菜，姜，葱白，泡椒，盖上盖子两小时后即可食用。