自制豆腐炒墨鱼丝

自制豆腐炒墨鱼丝 简介 为了给妈妈献上一道既营养又有爱心的一道食谱，俺一大早就起来开始做豆腐了，自己做的豆腐吃的放心还绿色环保咧！配料俺选了墨鱼，它不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，为使这道菜的更加丰富，俺还选用了红萝卜、葫芦瓜、洋葱这都是既养颜又排毒的好食材，希望这道美食能在这个母亲节里让妈妈开心！ 食材 主料 豆腐300g 墨鱼200g 二层肉150g   辅料 油适量 盐适量 洋葱适量 红萝卜适量 葫芦瓜适量 生姜适量 自制豆腐炒墨鱼丝的做法 1.自己做的白豆腐，用少许油煎到2面稍黄（豆腐制作过程有点复杂，考虑另外开贴介绍哦！） 2.准备好配料：墨鱼、二层肉、红萝卜、洋葱、葫芦瓜 3.锅内放入少许油和姜丝爆香，放入二层肉熬油， 4.首先放入墨鱼和红萝卜，炒墨鱼和红萝卜需要一些大油才能带出食物的营养的香味 5.再放入葫芦瓜，菜的颜色一下就漂亮了起来哈 6.最后放入洋葱，最后放的目的是为了保持洋葱的爽脆，让这道菜的口感更加的丰富。随即加入酱油喷上5年的花雕和少许白糖提味。 7.ok，上菜喽！经我们家的妈妈鉴定师品尝之后给我的评语：鲜香爽口，大师之作，很满意！以后你就是我们家的大厨了！！