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绿豆糕

2017-06-10 2页 doc 21KB 12阅读

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绿豆糕绿豆糕 用料 去皮绿豆250g 砂糖80-100g 玉米油80g 月饼模具一套 绿豆糕的做法 1 将去皮绿豆洗净,用水浸泡一夜 2 冲洗干净 3 将蒸锅铺上蒸笼布 4 将豆子倒入蒸笼布上,大火蒸,上汽后蒸半小时即可 5 用勺子压一下就知道熟没熟 6 用料理机将砂糖打粉 7 打好的糖粉 8 接着将蒸好晾凉的豆子倒入料理机中打碎,一次只能放3勺左右,不加水 9 没有料理机的,也可以用勺子将豆子压成泥状 10 将蔓越莓切碎备用 11 将糖粉,玉米油和豆泥一起放入不粘锅中翻炒 12 翻炒至豆泥抱团即可 13 待豆沙凉了,加入蔓越莓,...
绿豆糕
绿豆糕 用料 去皮绿豆250g 砂糖80-100g 玉米油80g 月饼模具一套 绿豆糕的做法 1 将去皮绿豆洗净,用水浸泡一夜 2 冲洗干净 3 将蒸锅铺上蒸笼布 4 将豆子倒入蒸笼布上,大火蒸,上汽后蒸半小时即可 5 用勺子压一下就知道熟没熟 6 用料理机将砂糖打粉 7 打好的糖粉 8 接着将蒸好晾凉的豆子倒入料理机中打碎,一次只能放3勺左右,不加水 9 没有料理机的,也可以用勺子将豆子压成泥状 10 将蔓越莓切碎备用 11 将糖粉,玉米油和豆泥一起放入不粘锅中翻炒 12 翻炒至豆泥抱团即可 13 待豆沙凉了,加入蔓越莓,拌匀 14 戴上一次性手套,将豆沙捏成均匀的团 15 准备好月饼模具 16 将豆沙团放入月饼模具中,压力均匀按压,然后挤出
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