家庭豆沙的制作方法家庭豆沙的制作方法
1. 350g红豆洗净,加三倍体积左右的水泡1~2小时,多泡点时间没关系。
2. 放高压锅中压20
分钟,或者直接放煮锅里煮,第一遍水开以后改小火慢慢熬,直到熬到红豆变软开裂即可。
3. 加入白砂糖,连红豆和煮红豆的水一起倒入榨汁机中搅拌。
4. 搅拌到红豆颗粒看不见,变为细腻的红豆沙即可。当然啦想吃
比较有口感的红豆沙的朋友也可以不需要把红豆打得这么细腻,稍留一些红豆颗粒口感也很棒~
5. 放入炒锅不断翻炒,中小火,一定要不断翻炒,否则红豆沙很容易煮沸然后往外溅。
6. 直到炒到豆沙变干,翻炒略微...
家庭豆沙的制作
1. 350g红豆洗净,加三倍体积左右的水泡1~2小时,多泡点时间没关系。
2. 放高压锅中压20
分钟,或者直接放煮锅里煮,第一遍水开以后改小火慢慢熬,直到熬到红豆变软开裂即可。
3. 加入白砂糖,连红豆和煮红豆的水一起倒入榨汁机中搅拌。
4. 搅拌到红豆颗粒看不见,变为细腻的红豆沙即可。当然啦想吃
比较有口感的红豆沙的朋友也可以不需要把红豆打得这么细腻,稍留一些红豆颗粒口感也很棒~
5. 放入炒锅不断翻炒,中小火,一定要不断翻炒,否则红豆沙很容易煮沸然后往外溅。
6. 直到炒到豆沙变干,翻炒略微费劲,
用锅铲铲起不会下滴即可。干的程度视个人喜好决定。
7. 最后关火,盛出,装盘~可以直接吃也可以做各种美味的糕点甜点~!
小贴士
1. 将榨汁机搅拌好的红豆沙倒入炒锅的时候不用放油,因为炒锅的作用在于加热使水分蒸发掉。
2. 没有榨汁机的话就把红豆煮得烂一些,然后直接倒入炒锅不断翻炒和碾压,翻炒的时候就能出红豆沙了。所以说只需要煮锅和炒锅即可做出红豆沙~
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