清炒山药片

清炒山药片清炒山药片 简介 山药多数人都会用来炖菜、蒸制、煲汤等。其实用来清炒也是非常爽口的。 食材 主料 山药250g   辅料 青红椒适量 色拉油20ml 姜适量 葱适量 盐适量 醋5ml 清炒山药片的做法 1.准备山药，洗净去皮。 2.把去过皮的山药切成片，姜切丝，葱切丁。辣椒切块待用。 3.锅置火上加入色拉油。7成热时放入姜丝、葱花炸香。 4.然后下入山药片翻炒均匀，并加入少许醋翻匀。再加入盐继续翻炒。其间可适量加入少许水，防止粘锅。 5.山药炒熟出锅前加入辣椒略炒即可出锅装盘。 ...