腌黄瓜

腌黄瓜 简介 天气热了就喜欢吃粥，所以学做了腌黄瓜！酸甜微辣很爽口！ 食材 主料 黄瓜2根 生抽100g 米醋100g 砂糖70g 辅料 大蒜5瓣 红辣椒2个 姜片5片   腌黄瓜的做法 1.黄瓜洗净 2.切成小段 3.把黄瓜小段放入盆里加入适量盐拌匀 4.在上面压上重物 5.准备好姜片、蒜片、红辣椒 6.取一盆放入生抽、醋、砂糖，搅拌至砂糖融化 7.把姜蒜辣椒放入调味汁水里 8.腌制5小时后的黄瓜条用纯净水冲洗，用厨房纸巾吸干水分 9.把黄瓜条放入调好的汁水里，尽量能淹没黄瓜条 10.腌制5小时后倒出汁水，最好再挤干汁水 11.倒出的汁水用小锅煮开放凉 12.再倒回黄瓜条里再次浸泡5小时即可，可以再重复一次上面步骤味道更好