山药排骨汤

山药排骨汤山药排骨汤 用料 排骨500克 山药250克 葱适量 姜适量 盐适量 胡椒粉适量 料酒适量 山药排骨汤的做法 1 排骨用清水冲洗干净，一定要多洗几遍，然后用清水浸泡1小时 2 浸泡好的排骨重新换清水，加入姜片和葱段，倒入适量的料酒 3 开大火煮开后稍煮几分钟，水面上有浮末时关火，把排骨捞出来 4 重新换清水，把排骨放进去，再次切姜片和葱段，可以比刚才稍多一些，然后倒入料酒 5 大火烧开后转小火炖一个半小时 6 山药去皮洗净后放入水中避免氧化 7 一个半小时后把山药倒入锅中，继续小火炖至山药软烂，我用了1小时 ...