炖鱼汤

炖鱼汤炖鱼汤 用料 鲫鱼1条 豆腐1块 生姜2块 大葱1根 蒜叶少许 食用油适量 料酒适量 盐适量 白胡椒粉少许 干淀粉少许 炖鱼汤的做法 1 准备好所有食材 2 准备好所用调味品 3 先将豆腐放淡盐水中浸泡 4 鱼清洗干净，擦干水份，两面轻拍上一层薄薄的干淀粉 5 锅里放油，油热后放鱼，中火煎制 6 一面煎好后翻身，煎另一面 7 此时，可将姜片入锅煎 8 煎鱼的同时，另烧一锅开水 9 鱼煎好后，放入开水锅中，同时放入葱结，加入料酒 10 中火炖煮至汤呈奶白色，再转小火继续炖汤至浓稠 11 放入豆腐块，转大火烧开，再转中小火煮10...