牛肉柿子汤

牛肉柿子汤 简介 这道菜是家里的大爱。酸酸的柿子，使人胃口大开；香菜的加入，更让整个汤的味道大大提升，让香味更好的逸散出来。这道菜不仅味道好，营养更是十分丰富。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。西红柿牛肉汤制作简便、快捷，很适合孩子们食用。 食材 主料 牛肉800g 西红柿500g 香菜10g   辅料 油适量 盐适量 料酒适量 葱适量 姜适量 大料适量 牛肉柿子汤的做法 1.牛肉洗净清水浸泡 2.泡完控水后切小方块 3.葱段、姜片、大料 4.香菜切段 5.高压锅内加入清水 6.西红柿洗净备用 7.西红柿切三角块 8.牛肉冷水下锅 9.煮开后打沫 10.打沫后加入葱、姜、大料 11.加入料酒 12.加盐 13.上盖煮扣上小阀高压蒸煮十分钟闭火冷却、备用。此过程大约1小时左右 14.小锅内加入煮好的肉和汤 15.开锅后加入西红柿，煮十分钟左右 16.装入碗中加入香菜沫即可