厨房交响曲

厨房交响曲 “太好了！今天妈妈终于有时间给我做我爱吃的回锅肉了！”我两眼直直地盯着一个干净的空锅子，仿佛看到了一盆已经炒好的美味回锅肉。嘿嘿，我还真有点等不及了哩！ “啪”，一个清脆的声音把我从神游中惊了回来，哦，原来是妈妈从冰箱里拿出了一块长方形的五花肉。除去袋子开始洗肉，自来水“哗啦哗啦”争先恐后地涌出了水龙头，帮五花肉宝宝洗好了淋浴兼泡澡。随后，又传来“咚咚咚”的声响，现在的五花肉宝宝正经受由胖子变瘦子的过程，只一会，一排扁扁薄薄的五花肉片便排着队出现在砧板上。然后，妈妈又把泡好的木耳拿出来洗。洗好的青椒也来了，随着刀声“嚓嚓嚓”，变成了一堆绿色的小方块。最后，妈妈又拿出调料老干妈豆豉酱。这样一切准备就绪，就要进入“厨房交响曲”的高潮环节啦！ 只听“啪”“噗”两声，煤气灶点着了，蓝中带一点点黄的火苗儿一下子窜了出来，尽情地舔着锅底，锅子很快热起来。妈妈倒了一些金灿灿的油在锅里，油一热马上将已切好的五花肉、生姜放进去，只听“嚓嚓嚓、啪啪啪”，油立刻四处飞溅，好像对这个世界充满了好奇心，想出去看看呢！妈妈左手拿着锅盖当盾牌，保护自己不被油溅到，右手拿着铲刀迅速翻炒。然后改成小火煎一会，渐渐的，五花肉变得金黄金黄了，好像穿了一件黄金外衣。妈妈又倒了一点料酒入锅，锅里立刻窜出一大片热气伴着“噼噼啪啪”的响声，厨房里顿时热闹非凡、香气四溢。妈妈把五花肉先盛到盘子里，第一步骤就完成了。 接着开大火力，切好的青椒块像跳水运动员一样跳进了热气腾腾的油锅，然后黑木耳来作伴了、肉片也来回锅了，大锅中有黑色、黄色、绿色，非常好看。妈妈翻炒得“噼哩啪啦”，连吸油烟机也忍不住了，“轰轰轰”跟着来伴奏。开始放佐料了，妈妈先放了半勺盐，然后放入老干妈豆豉酱，立刻肉片换上了诱人的颜色。还要再盖上锅煮一会，现在只等回锅肉出锅了，我围着锅子转来转去，心痒难耐，到底什么时候才好吃呀！ 终于回锅肉起锅装盘了，大功告成！看哪，红黄色的回锅肉配上绿色的青椒和黑色的黑木耳，令我胃口大开、口水直流，已经等不及的我悄悄地拿了筷子夹了一块放到嘴里，哇！香辣可口，不肥不腻，回味无穷，真是色香味俱全啊！ 怎么样，我家的“厨房交响曲”让你嘴馋了么？