处暑什么意思_处暑吃什么

处暑什么意思_处暑吃什么 　　处暑是什么意思，应该吃些什么比较好呢?一起来看看吧。 　　处暑的正确读法是：处暑(chǔshǔ)。 　　处暑是反映气温变化的一个节气。“处”含有躲藏、终止的意思，“处暑”示炎热暑天结束了。《月令七十二候集解》说：“处，去也，暑气至此而止矣。”“处”是终止的意思，表示炎热即将过去，暑气将于这一天结束。处暑代表气温由炎热向寒冷过渡的节气。 　　节令到了处暑，气温进入了显着变化阶段，逐日下降，已不再暑气逼人。古人留下的大量具有实用价值的谚语，如“一场秋雨一场凉”，“立秋三场雨，麻布扇子高搁起，”“立秋处暑天气凉”、“处暑热不来”等，就是对“处暑”时节气候变化的直接描述。但总的来看，处暑期间的气候特点是白天热，早晚凉，昼夜温差大，降水少，空气湿度低。 　　处暑是华南雨量分布由西多东少向东多西少转换的前期。这时华南中部的雨量常是一年里的次高点，比大暑或白露时为多。因此，为了保证冬春农田用水，必须认真抓好这段时间的蓄水工作。高原地区处暑至秋分会出现连续阴雨水天气，对农牧业生产不利。 　　我国南方大部分地区这时也正是收获中稻的大忙时节。一般年辰处暑节气内，华南日照仍然比较充足，除了华南西部以外，雨日不多，有利于中稻割晒和棉花吐絮。可是少数年份也有如杜诗所“三伏适已过，骄阳化为霖”的景况，秋绵雨会提前到来。所以要特别注意天气预报，做好充分准备，抓住每个晴好天气，不失时机地搞好抢收抢晒。 　　处暑吃什么： 　　1、芝麻菠菜 　　配料：鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。 　　做法：菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中，凉后捞出淋干水分，切成段，放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可。 　　功效：补肝益肾，开胸润燥。 　　2、百合脯 　　配料：生百合60克，蜂蜜2汤勺。 　　做法：将百合清水洗净放入碗内，浇上蜂蜜，放入蒸锅内蒸30分钟出锅，或烘干或风干即可。分七次睡前服用。 　　功效：清心安神。适于睡眠不宁，惊悸易醒者。 　　3、青椒拌豆腐 　　配料：豆腐1块，青椒3个，香菜10克，香油、盐、味精各适量。 　　做法：豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀，盛入盘内即可。 　　功效：益气宽中，生津润燥，清热解毒。对胃口不开，食欲不振者尤其适合。 　　处暑养生有什么妙招 　　处暑养生妙招一、穿衣： 　　酌情增减，随增随减 　　处暑时节正处在由热转凉的交替时期，天气变化无常，因而不妨多备几件秋装，做到酌情增减，随增随减。特别是夜晚睡眠的时候，应关好门窗，腹部盖薄被，防止秋风流通使脾胃受凉。 　　处暑养生妙招二、睡觉： 　　充足睡眠可让精力更充沛 　　处暑是天气由热转凉的交替时期，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换。因此，从养生的角度来看，此时的起居作息应作相应的调整。在处暑时节，每天增加1小时睡眠，并且保证有质量的午觉，可以让人保持精神饱满，也可在冬天来临之前保存能量、养精蓄锐。 　　处暑养生妙招三、防晒： 　　紫外线辐射指数较大 　　不少人认为秋天到了，防晒工作也可以松懈了。但是处暑后太阳的紫外线辐射指数较大，如果因为天气凉快就忽视防晒，皮肤很容易晒黑，甚至晒伤。所以防晒工作很重要。 　　处暑养生妙招四、饮食： 　　少辛多酸 以润肺滋阴为主 　　处暑属于长夏，这个季节的饮食养生讲究淡补。虽然已经立秋，但是此时不宜“贴秋膘”。淡补，也就是饮食清淡，用“淡”来养生。因为这个季节仍有暑气，脾胃功能较弱，过食辛辣、油腻容易造成食积。而且，因为处暑也有“燥”的特点，辛辣等刺激性的饮食会助长肺气，肺气旺则会伤肝，所以处暑时节的饮食应该“少辛多酸”，主要以清热化湿、健脾化湿、润肺滋阴等为主，可多吃梨、白木耳、百合以及一些滋阴养肺、润燥生津的粥汤。另外，胃弱者要多喝粥，如红枣糯米粥、百合粥、莲子粥等。 　　处暑养生妙招五、运动： 　　宜选择轻松平缓的项目 　　秋季养生不能离开“收、养”这一原则，运动也应顺应这一原则，即运动量不宜过大，可以选择轻松和缓的项目。尤其是体质虚弱者，以防出汗过多、耗气伤阴，宜选择轻松平缓的项目，如登山、慢跑等。