番茄沙司排骨

番茄沙司排骨 简介 小排骨有好多种做法，都是有酸甜味，所以深受大家的喜爱，做小排骨一定要通过油炸以后，达到外脆里嫩，骨头酥酥，才是小排骨的精华所在。 食材 主料 肋排500g   辅料 油适量 盐适量 料酒适量 柠檬片适量 蛋清适量 玉米生粉适量 番茄沙司适量 生姜片适量 番茄沙司排骨的做法 1.食材 2.切块以后放在清水里浸泡半小时，之后沥干水分用盐，料酒，蛋清，生姜片，柠檬片和玉米生粉腌制二小时。 3.锅内倒油，大火。 4.待油锅5分热时，把排骨一块块的下入，转中火，慢慢煎。 5.炸着金黄色。（中火慢煎的排骨外脆里嫩，连骨头也酥了） 6.捞起待用 7.锅内留余油 8.倒入番茄沙司，中火 9.用勺子迅速划开之后，倒入小碗半碗水，再加入2调羹白糖。中火哦 10.再把排骨倒入转大火收汁，汁水收到留三分之一就可以了 11.装盆撒上熟芝麻，美味的番茄沙司排骨。