蜂蜜纸杯蛋糕

蜂蜜纸杯蛋糕 用料 鸡蛋4个 蜂蜜50g 低筋面粉100g 白砂糖40g 玉米油20g 牛奶20g 蜂蜜纸杯蛋糕的做法 1 鸡蛋 (4个) 蜂蜜 (50g) 白砂糖 (40g) 低筋面粉（100g) 玉米油 (20g) 牛奶 (20g)，原材料准备。 2 鸡蛋打入无油无水盘中。 3 将鸡蛋打散后加入蜂蜜和白砂糖。 4 手持电动打蛋器，先用高速搅打至出现纹路，然后转低速。 5 搅打至泡沫细腻，能划出清晰的纹路而不易消失。 6 将玉米油、牛奶放入碗内，倒入少许蛋糊。 7 用刮刀翻拌均匀。 8 将稀蛋糊倒回蛋糊中，翻拌均匀。 9 筛入低筋面粉，刮刀采用翻拌的方式拌均匀，至无干粉。 10 拌面糊的时候要采用翻拌的方式，刮刀自右上方划下，至盆底上翻，转动盆子，不能采用转圈搅拌的方式，会让鸡蛋快速消泡。 11 将搅拌均匀的蛋糊倒入纸杯内八分满，可以借助裱花袋或者保鲜袋挤入纸杯（一定要均匀才好看，我没有杯杯均匀、烤出来的高低不平） 12 烤箱预热165度，将烤盘放入烤箱中下层。烘烤20分钟（烤15分钟就差不多了，我烤的有点过火了）。 13 中途来一张。烤箱的温度会有区别，根据自己家里的情况调整。