芝加哥香煎牛扒

芝加哥香煎牛扒 简介 想吃牛排，早上没时间去逛超市，直接在菜市场挑选了两块牛肉，回到家三两下处理好，用酱料腌制30分钟，剩下的时间做配菜、洗米煲饭，饭好菜也熟了，简单、美味又一餐~ 食材 主料 牛排300g 胡萝卜2片 西蓝花少许 生菜2片 辅料 橄榄油适量 盐适量 淀粉1茶匙 黑椒酱1汤匙 洋葱粉3g 清水适量 芝加哥牛排调料20g   芝加哥香煎牛扒的做法 1.备好食材，牛扒肉切片 2.牛肉洗净沥干水，用刀背横竖剁松 3.剁松的牛扒倒入芝加哥牛扒调料抓匀 4.腌制30分钟左右 5.胡萝卜洗净切花式摆盘用，西兰花洗净浸泡片刻 6.热锅，倒入橄榄油，放入腌制过的牛扒中火煎2分钟，翻面再煎2分钟，全程4分钟 7.煎好的牛扒盛起碟中 8.烧开适量水，放入3克盐、西兰花、胡萝卜焯一下水 9.生菜洗净沥干水，切细丝摆在碟子上，再铺上牛扒，这样的的目的让牛扒的酱汁流入生菜里，吃起来美味，荤素搭配更健康，也让牛扒看起来更丰满好看 10.用碗盛起半碗清水、兑入淀粉、酷克芝加哥牛扒调料、洋葱粉、黑椒汁搅拌均匀，.煎过牛扒的原锅烧热，倒入调好的酱汁煮至浓稠 11.浇在牛扒上面即可~