韭菜鸡蛋饺子

韭菜鸡蛋饺子 简介 接着发饺子,嘴馋,晚上也做了,用的还是我经常用的红萝卜面,为啥呢?因为我们家每天都喝红萝卜汁,所以这个渣我得充分利用起来才行,不过我每次都是买外面买的饺子皮,说实话,我不会擀皮,擀的不圆,不过我今天用了个笨办法,大家别笑话我哦。 食材 主料 面粉300g 胡萝卜泥50g 韭菜200g 鸡蛋5个 藕50g   辅料 油适量 盐适量 胡椒粉适量 麻油适量 虾皮适量   韭菜鸡蛋饺子的做法 1.面粉搀红萝卜泥加水揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟。 2.锅里放油炒香虾皮装起。 3.用余油将鸡蛋碎炒好后加入虾皮,藕,放盐,胡椒粉拌匀。 4.韭菜切好了放油拌一下,和鸡蛋碎混在一起,尝一下咸度是否适中,加麻油调味。 5.将醒好的面团擀成一张大圆片,用杯子盖压出饺子皮。 6.放入馅料，包成饺子。 7.锅里烧开水，水开后放点盐防粘,加入饺子中间点3次凉水煮至全部浮起即熟。