鸡蛋西红柿菠菜汤面鸡蛋西红柿菠菜汤面
用料
鸡蛋2个
菠菜2把
西红柿1个
汤面一碗
葱花适量
盐少许
花椒粉少许
味极鲜少许
鸡精1撮
凉水适中
鸡蛋西红柿菠菜汤面的做法
1 碗里打入两个鸡蛋,放点盐
2 迅速打成鸡蛋液,备用
3 西红柿切丁,备用
4 菠菜洗净,切成小段。
5 葱切葱花或者丝都可以。
6 菠菜面如果在冷冻室放着,放在微波炉快速解冻5分钟。
7 锅中倒油,油冒烟时倒入鸡蛋液,等表面凝固后翻炒,炒熟。
8 炒熟鸡蛋盛出,备用。
9 锅中倒油,油温8成热将葱花和西红柿丁一起下锅中火翻炒,把西红柿汁炼出来。
10 这时倒入已炒好的...
鸡蛋西红柿菠菜汤面
用料
鸡蛋2个
菠菜2把
西红柿1个
汤面一碗
葱花适量
盐少许
花椒粉少许
味极鲜少许
鸡精1撮
凉水适中
鸡蛋西红柿菠菜汤面的做法
1 碗里打入两个鸡蛋,放点盐
2 迅速打成鸡蛋液,备用
3 西红柿切丁,备用
4 菠菜洗净,切成小段。
5 葱切葱花或者丝都可以。
6 菠菜面如果在冷冻室放着,放在微波炉快速解冻5分钟。
7 锅中倒油,油冒烟时倒入鸡蛋液,等表面凝固后翻炒,炒熟。
8 炒熟鸡蛋盛出,备用。
9 锅中倒油,油温8成热将葱花和西红柿丁一起下锅中火翻炒,把西红柿汁炼出来。
10 这时倒入已炒好的鸡蛋,一起翻炒,加入盐、花椒粉、味极鲜均匀上色。
11 加入凉水,中火把汤烧开。
12 最后放入切好的菠菜,根据个人口味可以倒入适量香油。
13 煮面时稍微撒一点盐,不会煮烂。水滚三次面就可以出锅了。
14 两种吃法:第一:面煮好盛出来,直接舀汤吃。第二:如果等会吃又怕面粘一起,面盛出,用凉水把面冲一下,控出水分,倒入少许油,拌匀放着,啥时候吃都不粘。
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