洋葱孜然羊肉

洋葱孜然羊肉 简介 这道孜然羊肉，有点像吃烤羊肉串的感觉。在现在到处食品安全的今天，还是在家自己做，吃着比较放心。(展开) 食材 主料 羊肉200g 洋葱1个 辅料 油2汤匙 盐1小勺 黑胡椒粉1小勺 孜然粉1小勺 孜然粒1小勺 辣椒碎1小勺 料酒1汤匙 生抽1汤匙 香菜2根 淀粉1小勺 洋葱孜然羊肉的做法 1.羊肉切成2厘米见方的块， 2.加入1汤匙料酒， 3.加入1汤匙生抽， 4.加入1小勺孜然粉、1小勺黑胡椒粉， 5.抓匀，腌制15分钟， 6.洋葱切成与羊肉大小差不多的块， 7.平底锅中倒一点底油，下洋葱炒至五成熟，盛出备用， 8.锅中继续倒油，下腌好的羊肉块翻炒， 9.炒至羊肉块体积变小，变得干香， 10.加小半勺盐， 11.加入孜然粒和辣椒碎， 12.翻炒出香味， 13.下洋葱同炒，再加小半勺盐， 14.最后加入香菜，略微翻炒两下后，关火， 15.出锅装盘。