啤酒鸡

啤酒鸡 简介 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。 食材 主料 三黄鸡一只800g   辅料 油适量 盐适量 辣椒适量 啤酒适量 味精适量 秘汁适量 姜适量   啤酒鸡的做法 1.鸡适量， 2.鸡肉切块，姜切线，秘汁适量。 3.烧油倒进鸡肉，放点辣椒提辣。 4.炒片刻， 5.调点陈醋去腥， 6.加盐炒入味。 7.倒进啤酒煮20分钟， 8.放进姜丝和秘汁提鲜。 9.再煮5分钟，调入 味精烧开。 10.出锅。