火烧夹肉

火烧夹肉 简介 火烧夹肉应该是北方才有的吧，超级香。上次买火烧夹肉等了好长时间，后来看到卖家很不卫生，可是等了半天也不甘心走，回家后想想自己也能做，想加多少就加多少肉那多过瘾啊。而且自己烙的刚出锅的火烧加上自己炖的肉，一口咬下去简直是太好吃了！也可以冻在冰箱里想吃的时候热一下就行了 食材 主料 猪肉1250g   辅料 油适量 盐适量 酱油适量 花椒适量 大料适量 姜适量 葱适量 蒜适量 白酒适量   火烧夹肉的做法 1.把肉剁成大块，洗净 2.把切好的肉放到水里焯一下 3.焯好后盛出 4.把锅里放入温水，把肉放进去，放入花椒大料，姜，葱段，蒜，放入适量酱油，醋，白酒，盐，小火炖2个小时 5.把发好的面擀成一个大面饼 6.卷起来，分成几等分 7.揉成饼的形状 8.放到电饼铛上烙 9.用刀子把烧饼从中间分开 10.肉炖好了捞出来 11.把肉才、剁碎 12.把肉夹到烧饼里