卷心菜包子

卷心菜包子 简介 享受餐桌】卷心菜包子，餐桌上的美味，搭配上一碗小米粥，美美的一顿午餐，吃的美味和健康，蒸包子人人都会做，而且馅也是跟个人随意制作，稍后上传卷心菜包子，卷心菜又称圆白菜大众菜，物美价廉一般家庭都吃过，做法很多可凉拌，爆炒百吃不厌，卷心菜做馅就是美味，原汁原味保存卷心菜的维生素和蛋白质的营养不流失。健康营养很美味。 食材 主料 卷心菜1颗 牛肉馅250g 面粉300g 酵母5g 糖5g 泡打粉1g 食用碱水少于1g   辅料 葱姜末10g 盐少许 酱油少许 香油适量 调料水少许   卷心菜包子的做法 1.牛肉馅加入香油，盐，酱油，葱姜末搅拌均匀，然后分次加入适量调味料水顺时针搅拌匀备用 2.卷心菜洗净切丝放开水锅中焯水段生 3.捞岀控干水放凉剁碎 4.然后倒入牛肉馅中拌匀 5.面粉加入酵母，泡打粉和一点糖用温水和成面团，盖上保鲜膜室温发酵二倍大，蜂窝很多就发好了，戳坑处加满食用碱水揉匀，在加入少许干面粉揉成面团 6.分出小面挤，用擀面杖擀成皮包入馅儿料 7.捏上褶包成包子 8.分别码放凉水锅中，盖上盖小火开锅上气改大火蒸15分钟（凉水入蒸锅包子面在锅内二次慢慢发酵过程） 9.蒸熟开盖白白胖胖包子岀锅了 10.趁热享用薄皮大馅大包子，香喷喷的。