绿豆糕

绿豆糕 用料 脱皮绿豆250g 黄油50g 木糖醇（或白砂糖）50g 麦芽糖50g 蜂蜜25g 纯净水适量 绿豆糕的做法 1 把脱皮绿豆清洗一下，浸泡一个晚上，中间换2-3次水，如果天气热建议放冰箱冷藏。 2 上锅隔水蒸起(我是把绿豆放在蒸)，约蒸20分钟。 3 把蒸好的绿豆加入少许纯净水搅打至细腻，只要加到料理机可以正常搅打均匀即可。 4 在不沾锅内加入黄油，加热至溶化。 5 加入绿豆泥翻炒。 6 再加入木糖醇、麦芽糖和蜂蜜翻炒。 7 加入切碎的圣女果干。 8 翻炒至绿豆沙不沾锅不沾刮板为止即可。 9 把绿豆泥分成等份搓成圆形状。 10 取一份放入月饼模具中。 11 压出形状。 12 我这个每份绿豆糕约50克，翻炒的时候还被我偷吃了些许哦！ 13 制作完毕后，入冰箱冷藏后风味更佳！ 14 成品图。 15 成品图。