榛蘑鸡腿盅

榛蘑鸡腿盅 简介 严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！这次从厦门回来的时候，厦门同学送了一盒奇山方北的榛蘑给我，冰箱里还有块家养的走地鸡腿，就用电炖锅做个榛蘑鸡腿盅给宝宝吃吧。榛蘑采自于大兴安岭原始森林，它富含大量钙、磷、铁等微量元素，钾的含量更是高达每百克2000多毫克。此外蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份，是一般蔬菜的十几倍，被一些发达国家列为一类食品。　榛蘑味道鲜美，榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。 食材 主料 土鸡腿1只   辅料 榛蘑适量 盐适量 姜适量 葱适量 料酒适量   榛蘑鸡腿盅的做法 1.准备好食材 2.榛蘑用清水泡发好，漂净。 3.鸡腿洗净斩大块放入炒锅，加大半锅清水， 4.大火煮开5分钟，撇去浮沫，反复几次，关火。 5.电炖锅注水至放盅前水位， 6.大内胆放入电炖锅里，把炒锅里的鸡肉与汤倒入， 7.放入榛蘑 8.放入姜片，葱结，料酒， 9.在内锅的边缘储水槽注入清水. 10.轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布。 盖上电炖锅盖，插上电源，按慢炖键，炖3个钟头。 11.加些盐调味，撒些葱花即可.