菠萝咕噜肉

菠萝咕噜肉简介菠萝咕噜肉清爽酸甜,外酥里嫩的肉团,和脆嫩鲜甜的菠萝,酸甜口味的浓郁汤汁,是孩子和女士的最爱。，看着颜色漂漂亮亮的，吃到嘴里像是能让舌头上的味蕾全都跳起舞来的那种酸甜适口。食材主料五花猪肉500g菠萝1个辅料青红椒适量盐适量糖适量蕃茄酱适量香醋适量玉米淀粉适量水适量 菠萝咕噜肉的做法1.菠萝切块.2.五花猪肉用肉锤,锤松一下.再切成骨牌状.用盐腌制二十分钟后,玉米淀粉抓拌起来.玉米淀粉的份量可以多一些.3.锅内烧热油,把肉放入炸至金黄色.捞出,再把锅内油烧至大滚,重新把肉放入炸第二次.约一分钟取出.4.炸好的肉.5.锅内热少许油,把青红椒放入,加点盐翻炒至断生.6.刚才腌肉的碗里可能还剩下一些玉米淀粉吧,不要浪费了.往里面加些水,蕃茄酱,白糖,香醋.调成糖醋汁.不够多玉米淀粉留下的话,可以再加一点点.7.锅内再热一些油,倒入调好的糖醋汁.用中火烧制成酱.8.然后把炸好的肉和炒好的青红椒倒入翻炒,让其均匀的裹上糖醋酱..最后再把菠萝块放入翻炒几下即可出锅..菠萝不需要加任何料味,也不要炒太久..让其保持最新鲜的果味就是最好了.