海带豆腐汤

海带豆腐汤 简介 海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪；海带与绿叶蔬菜相比，除含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍；海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘4%左右，多的可达8%左右；新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。作为沿海城市的居民，一年四季都可以吃到不同的海藻类食品，不论是凉拌、蒸煮、做汤，或者是包着吃，都是很受欢迎的，因为其本身具有很鲜美的味道，很容易让人感受到那种原汁原味。做这道海带豆腐汤时，我添加了少量的虾汤，又格外添加了海米，使得味道更佳浓郁，就算是不太入味的豆腐也吸纳了海鲜的味道，变得很是鲜美，况且这道汤中没有任何的油脂，既营养又健康。 食材 主料 豆腐1块 熟海带150g 辅料 海米15g 虾汤适量 清水适量 盐少许 海带豆腐汤的做法 1.将豆腐和熟海带分别洗净，豆腐切块，海带切三角块。 2.水中加少许的盐，将豆腐焯水。 3.捞出过凉，沥干水分备用。 4.海米提前用水清洗浸泡，沥干水分备用。 5.锅中倒入清水，再添加适量的煮虾的汤，搅匀烧开。 6.将豆腐块放入汤中。 7.大火烧开后，将海带片放入。 8.再加入海米。 9.撇去浮沫，加入少许的盐调味。 10.中火煮3分钟，即可享用。