辣椒炒鱿鱼

辣椒炒鱿鱼简介鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。预防带血综合症降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。预防糖尿病促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。食材主料鱿鱼200g青椒2个红椒2个 辅料油适量盐适量白砂糖适量老抽2ml姜蒜适量醋适量仙贝露1ml 辣椒炒鱿鱼的做法1.姜、蒜切片，青椒、红椒切丝备用2.鱿鱼块撕掉皮，切片备用3.锅内烧水，水开下鱿鱼片抄水，微微抄至鱿鱼颜色白发即可捞出4.捞出的鱿鱼过凉水冲一遍备用5.锅内放油，稍有油温放入姜蒜爆香6.姜蒜爆香后，放入青椒红椒翻炒一下7.放入沥水的鱿鱼片一同翻炒8.放入调料盐、糖、醋、老抽、料酒翻炒，糖醋比例为一比一，吃不到酸甜味只有香味，可沿锅边点一点点水9.最后放入少许仙贝露（或鸡精）即可装盘出锅