烤鸭

烤鸭 简介 今天我发了这个菜谱，希望”伊秀美食库“的网站不要转了去。诚信很重要！如果你这个网站不尊重别人，你也做不大，做不强的.老公带着宝宝去逛超市，带了半只鸭子回来叫我做烤鸭吃。我知道这些天一直吃鱼，老公的馋劲犯了，想吃肉了。呵呵~~~做就做吧，只要有销路，还怕做不出来吗？ 食材 主料 鸭子半只   辅料 糖适量 盐适量 料酒适量 蜂蜜适量 甜面酱适量 先抽适量 姜适量 蒜适量 五香粉适量 孜然粉适量 牙签适量 醋适量 烤鸭的做法 1.鸭子去杂质洗净，晾干。 2.用牙签在面刺些小孔，撒些盐揉匀. 3.用料酒，糖，先抽，甜面酱，孜然粉，五香粉，姜，蒜，等调成腌汁， 4.把鸭子放入大盆，倒入腌汁，反复揉匀，使其入味. 5.把鸭子与腌汁一起放入保鲜袋，扎紧袋口，放入冰箱过24个钟头。 6.取出鸭子，放在烤网上，晾至表面无水分. 7.放入烤箱中层，上下火，170度，烤30分钟. 8.取出鸭子， 9.用蜂蜜，香醋调成汁， 10.刷在鸭子的表面. 11.再入烤箱烤25分钟. 12.再刷上一层蜂蜜汁. 13.再入烤箱，中层，170度25分钟， 14.取出，再刷一层蜂蜜汁，在鸭脚与鸭翅膀处包上锡纸， 15.再烤15分钟，关火取出. 16.吃时，蘸上甜面酱即可.