凉拌木耳菜凉拌木耳菜
简介
买回家木耳菜,有点不知怎么做,热炒还是凉调。最后决定还是凉拌,保持它的原汁原味。木耳菜叶片肥厚,菜梗也粗,焯水时担心焯不熟,所以多焯了几分钟,没想到菜梗和叶片一样质地软滑,经过简单的调拌后木耳菜咀嚼起来脆滑,有木耳的脆爽更有菜的清香。木耳菜含钙量极高,特别是对老年人的高血压有一定的食疗作用,若能从饮食中获取钙和降低血压,又饱了口福,真是一举两得啊
食材
主料
木耳菜400g
辅料
油适量
盐适量
蒜适量
酱油适量
蚝油适量
醋适量
凉拌木耳菜的做法
1.木耳菜摘洗干净
2.焯水后控干水分
3.蒜切末...
凉拌木耳菜
简介
买回家木耳菜,有点不知怎么做,热炒还是凉调。最后决定还是凉拌,保持它的原汁原味。木耳菜叶片肥厚,菜梗也粗,焯水时担心焯不熟,所以多焯了几分钟,没想到菜梗和叶片一样质地软滑,经过简单的调拌后木耳菜咀嚼起来脆滑,有木耳的脆爽更有菜的清香。木耳菜含钙量极高,特别是对老年人的高血压有一定的食疗作用,若能从饮食中获取钙和降低血压,又饱了口福,真是一举两得啊
食材
主料
木耳菜400g
辅料
油适量
盐适量
蒜适量
酱油适量
蚝油适量
醋适量
凉拌木耳菜的做法
1.木耳菜摘洗干净
2.焯水后控干水分
3.蒜切末,加少许芝麻
4.放油热锅
5.油烧至7成热后,浇到蒜末上
6.加入适量盐、酱油、蚝油、少许醋,搅拌均匀
7.将调料汁浇到木耳菜上
8.拌匀即可食用
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