皮蛋炒凉瓜皮蛋炒凉瓜
简介
皮蛋具有清热消炎、养心养神、滋补健身的功效;苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。这两种食材搭配一起烹制,又是一道家常风味,菜式含有蛋白质、铁质和甲硫胺酸等营养物质,是一道夏季适时的养生食馔。
食材
主料
皮蛋2枚
苦瓜400g
辅料
油适量
鱼露适量
皮蛋炒凉瓜的做法
1.食材:凉瓜和皮蛋
2.凉瓜择洗干净,切片
3.焯烫一遍
4.皮蛋去壳,切小粒
5.热油锅
6.放入皮蛋,煸炒一会
7.放入凉瓜,煸炒均匀
8.倒入鱼露调味
9.熄火盛出
...
皮蛋炒凉瓜
简介
皮蛋具有清热消炎、养心养神、滋补健身的功效;苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。这两种食材搭配一起烹制,又是一道家常风味,菜式含有蛋白质、铁质和甲硫胺酸等营养物质,是一道夏季适时的养生食馔。
食材
主料
皮蛋2枚
苦瓜400g
辅料
油适量
鱼露适量
皮蛋炒凉瓜的做法
1.食材:凉瓜和皮蛋
2.凉瓜择洗干净,切片
3.焯烫一遍
4.皮蛋去壳,切小粒
5.热油锅
6.放入皮蛋,煸炒一会
7.放入凉瓜,煸炒均匀
8.倒入鱼露调味
9.熄火盛出
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