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皮蛋炒凉瓜

2017-04-01 5页 doc 81KB 16阅读

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皮蛋炒凉瓜皮蛋炒凉瓜 简介 皮蛋具有清热消炎、养心养神、滋补健身的功效;苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。这两种食材搭配一起烹制,又是一道家常风味,菜式含有蛋白质、铁质和甲硫胺酸等营养物质,是一道夏季适时的养生食馔。 食材 主料 皮蛋2枚 苦瓜400g 辅料 油适量 鱼露适量 皮蛋炒凉瓜的做法 1.食材:凉瓜和皮蛋 2.凉瓜择洗干净,切片 3.焯烫一遍 4.皮蛋去壳,切小粒 5.热油锅 6.放入皮蛋,煸炒一会 7.放入凉瓜,煸炒均匀 8.倒入鱼露调味 9.熄火盛出 ...
皮蛋炒凉瓜
皮蛋炒凉瓜 简介 皮蛋具有清热消炎、养心养神、滋补健身的功效;苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。这两种食材搭配一起烹制,又是一道家常风味,菜式含有蛋白质、铁质和甲硫胺酸等营养物质,是一道夏季适时的养生食馔。 食材 主料 皮蛋2枚 苦瓜400g 辅料 油适量 鱼露适量 皮蛋炒凉瓜的做法 1.食材:凉瓜和皮蛋 2.凉瓜择洗干净,切片 3.焯烫一遍 4.皮蛋去壳,切小粒 5.热油锅 6.放入皮蛋,煸炒一会 7.放入凉瓜,煸炒均匀 8.倒入鱼露调味 9.熄火盛出
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