火锅

火锅 简介 寒冷的冬天，尤其是外面飘着雪花的时候，吃顿火锅是件很惬意的事儿。在家吃火锅也很简单，更重要的不仅成本便宜，关键是放心。而且，邀三五个好友来自己家，变吃火锅边聊天，气氛格外的好呢。 食材 主料 羊肉片300g 肥牛300g 丸子500g 粉条200g 木耳100g 腐竹100g 猪血300g 菌菇类500g 辅料 葱1棵 姜3片 火锅底料适量 红枣6个 桂圆8个 枸杞适量 大骨汤适量 火锅蘸料1袋 蔬菜类适量   火锅的做法 1.豆腐泡装盘。 2.猪血切块装盘。 3.金针菇，蟹味菇，白玉菇洗净去除根部装盘。 4.各种丸子装盘。 5.洋白菜撕成片，装盘。 6.豆芽洗净摘去根部，装盘。 7.大白菜撕成片装盘。 8.土豆切片装盘，藕切片装盘，如果不是马上吃，可以放冷水里泡着。 9.腐竹泡好，切成段，装盘。 10.木耳泡发好，装盘。 11.土豆宽粉、粉丝，蕨根粉丝泡软，装盘。 12.锅中放葱姜段、大枣、枸杞，桂圆和适量的火锅底料，我的是网购的火锅底料。 13.加入足量提前炖好的大骨汤。 14.蘸料用的我们当地的火锅调料，味道不错。 15.所有的东西都准备好了，可以开吃了。