煎焖鳕鱼

煎焖鳕鱼 简介 妈妈喜欢做鱼，尤其喜欢把鱼的汤汁炖干了，因为这样鱼肉有滋味，还要把鱼先煎透可以去腥，真的是很好吃的，我也来试试看。鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。 食材 主料 鳕鱼3条   辅料 油适量 盐适量 料酒适量 葱适量 姜适量 干辣椒适量 老抽适量 醋适量 糖适量 花椒适量 八角适量 味精适量 煎焖鳕鱼的做法 1.鳕鱼化透洗净 2.把鳕鱼切花刀 3.锅放油把鱼两面煎透 4.看，颜色是金黄色 5.准备好葱花.姜丝.花椒.八角.干辣椒段 6.把调料下锅炸香 7.大火加水烧开放鱼 8.放料酒.盐.老抽.醋.糖 9.小火炖约十多分钟 10.看汤汁收干 11.加味精出锅