腰果穿心莲

腰果穿心莲 简介 昨天母亲节，早早起来给妈妈打电话祝她节日快乐然后出门去婆婆那，给她带了我最爱吃的黑白巧克力慕司蛋糕老公嘴比我甜，见了婆婆就说，妈这是给你买的蛋糕，他们都是跟着沾光的瞧这孩子~一路上广播都围绕母亲节的话题，蜜才当妈，已经给我打过针了，有了孩子才理解父母我一般不能听这么煽情的话题，泪窝浅，在这给奶奶、妈妈、婆婆这些资深妈妈们最深的祝福，给我的蜜这些实习妈妈们最美的祝愿这一天，天下的妈妈们最美~ 食材 主料 穿心莲500g 腰果200g 红彩椒20g   辅料 蒜末适量 橄榄油适量 盐适量 糖适量 醋适量 香油适量 腰果穿心莲的做法 1.新鲜穿心莲一斤左右，放入盆中冲洗干净 2.热锅凉油，下入腰果，小火翻炒 3.腰果呈浅金黄色并炒出香味后，立刻关火，盛出晾凉 4.把洗干净的穿心莲放入开水中快速焯水，盛出后过冷水保持菜的本色 5.准备好适量蒜末和少许红彩椒碎丁，把橄榄油、盐、糖、醋调至成汁 6.把汁浇在穿心莲中搅拌均匀，放入凉透的腰果，点缀彩椒丁即可食用