鱼香肉丝

鱼香肉丝 简介 鱼香肉丝是一道传统家常菜，鱼香肉丝加米饭，绝配哦。小伙伴们快快快尝试吧 食材 主料 猪肉300g   辅料 油适量 盐适量 青椒1根 木耳50g 葱适量 胡萝卜50g 米醋少许 酱油少许 淀粉少许 蒜适量 姜适量   鱼香肉丝的做法 1.猪肉切丝抓少许淀粉糊代用 2.胡萝卜青椒木耳切丝 3.葱蒜切末 4.锅内热油，稍多一些，5成热时下肉丝 5.肉丝焯好后捞出 6.锅内留适量底油下老干妈辣椒酱炒出红油 7.加入葱和蒜翻炒出香味 8.下胡萝卜丝和青椒丝翻炒 9.倒入适量水 10.倒入适量酱油 11.倒入米醋 12.加入适量糖成酸甜咸口的汁 13.加入水淀粉 14.汤汁浓稠后加入肉丝 15.加入木耳丝翻炒 3分钟后即可出锅