拌凉皮拌凉皮
用料
面50克
淀粉50克
水120克
青红椒各一块
香菜1棵
米椒2个
海鲜酱油少许
麻椒油少许
香油少许
盐适量
鸡粉适量
糖少许
醋适量
拌凉皮的做法
1 准备50克面和50克淀粉,搅匀。
2 加入120克水,和面完全融合,一定要搅拌均匀不能有一点干粉。也可以用漏勺过滤一下,那样更细腻。
3 用披萨盘,刷一层油。
4 舀一勺搅好的稀面糊均匀摊平
5 放入烧开水的蒸锅,隔水蒸2分钟。
6 蒸好放一盆凉水中隔水冷却
7 揭下来放刷油盘中,依次蒸完。
8 卷卷切条
9 准备黄瓜等食材
10 黄瓜切丝,青红椒切丝,香菜...
拌凉皮
用料
面50克
淀粉50克
水120克
青红椒各一块
香菜1棵
米椒2个
海鲜酱油少许
麻椒油少许
香油少许
盐适量
鸡粉适量
糖少许
醋适量
拌凉皮的做法
1 准备50克面和50克淀粉,搅匀。
2 加入120克水,和面完全融合,一定要搅拌均匀不能有一点干粉。也可以用漏勺过滤一下,那样更细腻。
3 用披萨盘,刷一层油。
4 舀一勺搅好的稀面糊均匀摊平
5 放入烧开水的蒸锅,隔水蒸2分钟。
6 蒸好放一盆凉水中隔水冷却
7 揭下来放刷油盘中,依次蒸完。
8 卷卷切条
9 准备黄瓜等食材
10 黄瓜切丝,青红椒切丝,香菜切段,米椒切粒,蒜切末。
11 凉皮和所有食材放干净盆中
12 加盐,海鲜酱油,麻椒油,香油,醋,糖,鸡粉搅拌均匀。
13 装盘即可
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