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拌凉皮

2017-06-10 2页 doc 22KB 21阅读

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拌凉皮拌凉皮 用料 面50克 淀粉50克 水120克 青红椒各一块 香菜1棵 米椒2个 海鲜酱油少许 麻椒油少许 香油少许 盐适量 鸡粉适量 糖少许 醋适量 拌凉皮的做法 1 准备50克面和50克淀粉,搅匀。 2 加入120克水,和面完全融合,一定要搅拌均匀不能有一点干粉。也可以用漏勺过滤一下,那样更细腻。 3 用披萨盘,刷一层油。 4 舀一勺搅好的稀面糊均匀摊平 5 放入烧开水的蒸锅,隔水蒸2分钟。 6 蒸好放一盆凉水中隔水冷却 7 揭下来放刷油盘中,依次蒸完。 8 卷卷切条 9 准备黄瓜等食材 10 黄瓜切丝,青红椒切丝,香菜...
拌凉皮
拌凉皮 用料 面50克 淀粉50克 水120克 青红椒各一块 香菜1棵 米椒2个 海鲜酱油少许 麻椒油少许 香油少许 盐适量 鸡粉适量 糖少许 醋适量 拌凉皮的做法 1 准备50克面和50克淀粉,搅匀。 2 加入120克水,和面完全融合,一定要搅拌均匀不能有一点干粉。也可以用漏勺过滤一下,那样更细腻。 3 用披萨盘,刷一层油。 4 舀一勺搅好的稀面糊均匀摊平 5 放入烧开水的蒸锅,隔水蒸2分钟。 6 蒸好放一盆凉水中隔水冷却 7 揭下来放刷油盘中,依次蒸完。 8 卷卷切条 9 准备黄瓜等食材 10 黄瓜切丝,青红椒切丝,香菜切段,米椒切粒,蒜切末。 11 凉皮和所有食材放干净盆中 12 加盐,海鲜酱油,麻椒油,香油,醋,糖,鸡粉搅拌均匀。 13 装盘即可
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