自制柠檬沙拉酱

自制柠檬沙拉酱 简介 这款柠檬酱，酸甜爽口，柠檬的味道非常的浓郁，做好后，放冰箱冷冻保存可以存放2个月。可以用来做沙拉时，代替沙拉酱放入，比买的沙拉酱更好吃和健康，无任何添加剂。可以涂抹在面包上，也可以淋在蛋糕上，吃法多多。。。 食材 主料 柠檬3个 柠檬汁120g 黄油280g   辅料 鸡蛋4个 糖200g 自制柠檬沙拉酱的做法 1.柠檬洗净 2.准备好柠檬皮屑和柠檬汁 3.将糖和柠檬皮混合均匀 4.加入蛋 5.加入柠檬汁，拌匀 6.隔水82度搅拌 7.煮到变粘稠，取出 8.过滤，放凉到60度，用搅拌机，把黄油分次加入，搅拌，所以的黄油都融化后，继续搅拌3分钟。 9.放入干净的密封盒，放入冰箱保存。