炒饭套餐--儿童营养

炒饭套餐--儿童营养 简介 看到好豆要独家策划为山区孩子发起——《免费午餐儿童营养食谱全国征集活动》，征集营养食谱。我有点心动，虽然能力有限，但很支持这类活动。希望我的菜谱有用武之地。孩子是未来，给成长中的孩子做饭要考虑合理的营养均衡、营养全面。上中学时我的生理老师就常说一句话“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”。这句健康名言那时候就在我心里根深蒂固了。所以现在给女儿做饭也按这个健康理念来。这道套餐中有250g米饭、一杯豆浆（黄豆、黑豆、绿豆和青豆）、五色蔬菜250g、牛肉50g、水果1个。荤素搭配也很合理、全面、也很均衡。各类维生素、蛋白质和钙、磷、铁、锌等一应俱全。操作起来也很方便，蔬菜也是常见的蔬菜，蔬菜还可以随季节随时变换。 食材 主料 大米1000g 牛肉50g 圆葱50g 青椒50g 红椒50g 胡萝卜50g 杏鲍菇50g   辅料 油适量 盐适量 黄豆1/4杯 绿豆1/4杯 黑豆1/4杯 青豆1/4杯 淀粉适量 生抽适量 炒饭套餐--儿童营养的做法 1.米饭蒸好，取一碗(250g)备用。 2.豆子提前一晚泡好。 3.用豆浆机打成豆浆。 4.准备洗净的蔬菜和牛肉。 5.全部切丁，牛肉用淀粉和生抽腌制。 6.热锅凉油，炒好的牛肉取出（牛肉不要炒老）。 7.重新倒油，油热炒香圆葱。 8.再放胡萝卜炒软，这时候放盐。 9.放杏鲍菇炒软。 10.放入米饭煸炒。 11.接着放入青、红椒。 12.放入炒好的牛肉。 13.青、红椒断生即可出锅 14.ok！营养价值较为全面，又极易吸收的套餐做好了。