山药鲫鱼汤

山药鲫鱼汤山药鲫鱼汤 用料 鲫鱼一条 山药一根 蘑菇3个 大蒜一根 盐适量 胡椒粉适量 生姜3片 山药鲫鱼汤的做法 1 取一根山药洗干净后削皮。削完后手立马清洗干净。 2 鲫鱼清洗干净后沥干水份。 3 把姜片放入油锅中爆香。 4 油锅七成热时把鲫鱼慢慢放入热油锅中，加入适量料酒，煎至两面金黄最好。 5 把煸好的鲫鱼放入砂锅中加入适量冷水大火煮开，煮上十五分钟，鱼汤发白。 6 鱼汤煮的时候，山药可以用开水泡一下后切片，蘑菇也切成片。 7 放入切好人的山药、蘑菇大火煮开，加入盐、胡椒粉少许，转小火煮二十分钟。 8 山药煮至酥软。 ...