爆炒鱿鱼须

爆炒鱿鱼须 简介 由于富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效地治疗贫血。鱿鱼还富含人体所需蛋白质和氨基酸以及大量的牛磺酸。可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。 食材 主料 鱿鱼须400g   辅料 油适量 盐适量 胡萝卜适量 青椒适量 姜适量 葱适量 蒜适量 蒸鱼豉油适量 料酒适量 白糖适量 爆炒鱿鱼须的做法 1.胡萝卜洗净去皮切斜片。 2.姜切丝、葱切丁、蒜切片、待用。 3.准备鱿鱼须。 4.把鱿鱼须洗净，去除其内里的脏污。 5.锅至火上加入水烧开，放入鱿鱼须淖水。水发混即捞出控水。 6.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、炸香。 7.然后放入胡萝卜片翻炒均匀。 8.接着倒入控好水的鱿鱼须翻炒均匀。 9.再加入料酒。 10.加入蒸鱼豉油。 11.加入盐。 12.再加入青椒翻炒均匀即可出锅。