桔皮小土司

桔皮小土司 简介 吃桔子留下桔子皮，我对老公说。到底已经习惯啦，某人马上去厨房找瑞士军刀系列的果皮刀，刷刷的，就把橘子皮给我留下啦。用糖、蜂蜜腌制几天，一份可口的糖渍桔皮就好啦。放进面包、蛋糕，都很美味啦~~ 食材 主料 高粉180g 黄油25g 全蛋液25ml 糖20g 橘子皮20g 干酵母3g 水100ml   辅料 盐2g   桔皮小土司的做法 1.干酵母用温水溶解，将除黄油、橙皮屑外的材料混合，揉至光滑有弹性后加入黄油，揉至有大片薄膜；加入橙皮屑，继续揉1分钟。 2.基础发酵约2.5倍大。 3.分割成6份，松弛15分钟。 4.整形，擀长方形。 5.卷起，二次发酵。 6.发至2倍大。 7.涂蛋液，预热185度35分钟左右。