海带绿豆糖水海带绿豆糖水
简介
绿豆和海带是天生一对的营养食材,均可清热解毒消暑袪燥。绿豆:具有清热消暑、利尿消肿、润喉止咳及明目降压之功效。不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之良谷”之名。医学研究证明绿豆的确可以清心安神、治虚烦、润喉肿痛、改善失眠多梦等现象,还能有效清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积,防止心血管病变。海带:素有“长寿菜”的美誉,是含碘高的明星食物,其丰富的膳食纤维和胶质,具有排毒的作用。近年营养研究分析表明,多吃海带能减少辐射危害,具有抗辐射作用的。对付夏天火气大,南方人经常用绿豆加海带以及少量冰糖,...
海带绿豆糖水
简介
绿豆和海带是天生一对的营养食材,均可清热解毒消暑袪燥。绿豆:具有清热消暑、利尿消肿、润喉止咳及明目降压之功效。不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之良谷”之名。医学研究
绿豆的确可以清心安神、治虚烦、润喉肿痛、改善失眠多梦等现象,还能有效清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积,防止心血管病变。海带:素有“长寿菜”的美誉,是含碘高的明星食物,其丰富的膳食纤维和胶质,具有排毒的作用。近年营养研究分析表明,多吃海带能减少辐射危害,具有抗辐射作用的。对付夏天火气大,南方人经常用绿豆加海带以及少量冰糖,制成“理肝和气汤”——绿豆海带汤,具有清热解暑、清肝降火之功。绿豆性凉味甘,入脾、胃经,具消暑止渴、清热解毒、利尿润肤的功能,是夏季去火解热的佳品。夏天,由于天气闷热湿度高,容易长痱子,如果痱子不慎被感染,还有生疮的麻烦,因此,很多家长也会用绿豆和海带煮糖水,防止在酷夏的季节里小孩儿生痱子。这道糖水在其他季节可以热着喝,在炎热的夏季,冰镇后再食用口感更佳。
食材
主料
绿豆200g
干海带50g
辅料
黄片糖适量
水适量
海带绿豆糖水的做法
1.绿豆提前浸泡2小时
2.干海带提前浸泡
3.将泡好的绿豆清洗干净,倒入锅中,加适量清水煮制
4.海带泡发后清洗干净沙粒和表面脏污
5.海带切细丝状
6.绿豆开始煮开花时加入海带丝继续煮制
7.煲至绿豆软糯酥烂后加入片糖,煮制糖融化即可熄火
8.盛碗里放稍凉食用
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