三色蒸蛋

三色蒸蛋 简介 无论是鸡蛋，咸鸭蛋还是皮蛋，家人都喜欢吃，这次尝试将三种蛋一起蒸，想不到味道非常不错，而且效果很好看。 食材 主料 鸡蛋2个 咸鸭蛋2个 皮蛋1个   辅料 油适量 盐适量 葱适量 水适量 葱适量 玉米淀粉适量 三色蒸蛋的做法 1.准备好材料 2.将蛋去壳分别打进碗里 3.咸鸭蛋的蛋白倒进鸡蛋里 4.葱切段，姜切丝放进碗里加入适量水用手抓捏成姜葱水 5.将姜葱捞出弃掉，加入玉米淀粉拌匀 6.倒入鸡蛋液中 7.加入适量盐拌匀 8.咸蛋黄和皮蛋切成小块 9.取一个比较深的碟子，四周抹油 10.蛋液过滤到碟子里 11.放入咸蛋黄和皮蛋 12.用保鲜膜封住 13.中火隔水蒸8-10分钟