西葫芦饺子西葫芦饺子
简介
饺子是家里最常备的食物之一,周日在家细工慢活地包好两大盘各种口味的饺子,煮一餐来解解馋,剩余的饺子急冻起来,可以做早餐、午餐,如果家里来客人了,没有准备饭菜,还可以拿来招待客人,味道鲜美的饺子让客人吃得心满意足,回味无穷。
食材
主料
饺子皮750g
免治肉碎500g
西葫芦1000g
辅料
植物油2勺
盐适量
姜汁2勺
料酒2勺
酱油1勺
鸡蛋1个
西葫芦饺子的做法
1.西葫芦洗净刮成丝,用适量的盐拌匀静置10分钟,西葫芦出水后,挤干水份,挤出来的汁留着待用。
2.免治肉碎用适量的盐、姜粉、料酒顺方...
西葫芦饺子
简介
饺子是家里最常备的食物之一,周日在家细工慢活地包好两大盘各种口味的饺子,煮一餐来解解馋,剩余的饺子急冻起来,可以做早餐、午餐,如果家里来客人了,没有准备饭菜,还可以拿来招待客人,味道鲜美的饺子让客人吃得心满意足,回味无穷。
食材
主料
饺子皮750g
免治肉碎500g
西葫芦1000g
辅料
植物油2勺
盐适量
姜汁2勺
料酒2勺
酱油1勺
鸡蛋1个
西葫芦饺子的做法
1.西葫芦洗净刮成丝,用适量的盐拌匀静置10分钟,西葫芦出水后,挤干水份,挤出来的汁留着待用。
2.免治肉碎用适量的盐、姜粉、料酒顺方向拌匀,加入鸡蛋还是顺方向拌匀,再加入植物油拌匀,最后将步骤1的西葫芦汁慢慢加入肉馅,边加边搅拌,直到全部西葫芦汁全部拌入肉馅。
3.在包饺之前将挤干水份的西葫芦丝拌入肉馅。
4.取一张饺子皮平铺在手心,因要照机。我用一个碟子盛着,在皮子中间放1勺西葫芦肉馅。
5.先装饺皮中间部分对折。
6.然后用右手的虎口从外向里挤压饺皮压拢右边饺皮。
7.再用左手的虎口从外向里挤压饺皮压拢左右饺皮,最后用手指再紧紧饺皮边,一个饺子就包好了,因为没有别人照机,所以我就一边一边地包好照相,平常是饺皮中间部分对折后,左右手的虎口同时从外向里挤压饺皮,收拢饺皮就行了,用这个方法包饺子非常的快。
8.包好的饺子整齐排在盘子里,滚水下锅,煮到饺子浮到水面,点一些冷水,再浮起,再点冷水,如此三次,饺子就煮好了。
本文档为【西葫芦饺子】,请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑,
图片更改请在作品中右键图片并更换,文字修改请直接点击文字进行修改,也可以新增和删除文档中的内容。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生,若发现您的权利被侵害,请联系客服邮件isharekefu@iask.cn,我们尽快处理。
本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用。
网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。