油焖小龙虾

油焖小龙虾 简介 小龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富；小龙虾还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合；小龙虾口味好，又富有营养，麻辣小龙虾肯定会受越来越多的人青睐的。今天趁着五一放假，家庭聚餐日，特意买了好些小龙虾回来解馋。应，做了一份香辣虾，朋友介绍直接购买香辣虾的酱回来做出来的小龙虾和外面一样鲜美，所以今天尝试了一次，没想到成功啦。呵呵吃得那个爽呀！ 食材 主料 小龙虾2500g   辅料 油适量 盐适量 香辣酱适量 姜适量 蒜适量 大葱适量 糖适量 胡椒适量 味精适量 醋适量 白酒适量   油焖小龙虾的做法 1.将小龙虾去肠洗净备用 2.准备好姜蒜大葱和香辣虾酱 3.热锅凉油内下入姜葱蒜煸香 4.然后将香辣酱和尖椒倒入锅中煸至出红油和尖椒的香味 5.将虾倒入锅中 6.翻炒至虾全部包裹住调料 7.炒至虾变色之后加入胡椒味精糖白酒进行调味 8.调味之后继续翻炒至虾全红 9.加入适量开水进行焖烧 10.待锅内快收汁时淋入醋即可